콤부차 효능 & 만들기

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콤부차는 몽골에서 유래했습니다. 콤부차란 효모와 초산균을 통하여 발효시키고 설탕을 첨가 한 홍차 또는 녹차를 말하며 신맛이 강한 탄산음료입니다.

주로 건강기능을 치료하고 활력을 주는 음료입니다. 유럽에서 매우 인기가 있다고 합니다.

1. 소화기능 개선효과

콤부차는 프로바이오틱스를 생산하여 소화를 개선하고 또한 콤부차는 장에 유익한 비타민 B가 풍부한 효모와 박테리아를 제공하여 소화를 개선시켜 소화를 도와줍니다

2. 암세포 억제효과

콤부차의 폴리페놀 성분은 항산화 기능을 향상시켜서 염증과 통증을 개선하며 암세포를 효과적으로 억제합니다

3. 염증 제거

콤부차는 글루쿠론산 이외의 다양한 유기산을 함유하고 있어 활성산소를 중화시켜 만성질환을 효과적으로 개선하고 염증을 줄일 수 있습니다

4. 면역력 향상

콤부차의 폴리페놀, 비타민 C, E, - 카로틴 및 기타 항산화물질은 영양분이 매우 높기 때문에 신체의 면역력을 향상시켜줍니다. 그리고 인체의 해로운 박테리아 및 바이러스 감염에 대한 저항력을 증가시킬 수 있습니다.

5. 다이어트에 도움

콤부차는 에피갈로카테킨 칼슘이 풍부한데요 이 성분은 신진대사를 촉진하여 다이어트에 도움이 됩니다

6. 콜레스테롤 개선

콤부차는 활성산소를 제거하여 저밀도 콜레스테롤 (유해한 콜레스테롤)의 수치를 낮추고 고밀도 콜레스테롤 (좋은 콜레스테롤) 수치를 높이는 것으로 알려져 있습니다. 콤부차를 꾸준히 섭취하면 동맥경화, 고지혈증 등을 예방할 수 있습니다.

7. 간 건강에 도움

콤부차는 글루쿠론산이 풍부하고 해독 효과가 탁월해서 간에 축적된 독소와 노폐물을 해독하고 몸 밖으로 배출하여 간 기능을 향상시키는 데 도움이 됩니다.

8. 위궤양 치료효과

콤부차는 위 점막 성분을 보호하고 위산분비를 억제하여 위 점막을 보호합니다. 그래서 위궤양 치료에 매우 적합하다고 알려져 있습니다.

9. 심신의 안정에 도움

콤부차에 함유된 L- 테아닌은 기분을 진정시키고 집중력을 높이며 카페인의 유해한 영향을 예방할 수 있다고 합니다.

10. 기관지치료에 도움

콤부차에는 테오필린이라는 성분이 풍부한데요 이 성분은 천식 및 기타 기관지 질환 치료에 도움이 됩니다.

11. 노화 예방

콤 부차에는 비타민 C, 폴리 페놀, - 카로틴이 풍부하여 신체의 활성 산소를 제거하기 때문에 노화를 예방하는 데 도움이 됩니다

설탕이 있어서 너무 많이 먹으면 체중이 증가할 수 있습니다.

콤부차는 발효 과정에서 소량의 알코올이 생성되기 때문에 어린이, 임산부 또는 모유 수유자에게는 권장되지 않습니다.

콤부차는 산성이 높기 때문에 하루에 3 컵을 마시는 것이 좋으며, 위장이 불편하거나 소화가 안될 경우 조금씩 드셔야 합니다

1. 홍차 혹은 녹차를 우립니다

2 우린 후 설탕을 넣어 완전히 녹여 줍니다.

3. 그다음 미지근하게 될 때까지 식혀 줍니다.

4. 깨끗한 병에 식힌 차를 넣고 스코비와 사과식초를 넣습니다.

5. 천으로 병 입구를 막은 후 고무줄로 밀봉합니다.

6. 적어도 7일~최대 2주일 동안 어두운 곳에서 두어 발효시킵니다.

7. 맛있게 즐겨봅시다~

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